Ristorante da ClaudioPresentaMenu di S.ValentinoReservierungen unter 071718744990E-Mail: claudiore@hotmail.de
Menu‘
Empfang
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Antipasto
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Tonno Pinna Gialla in Cappotto di Sesamo su letto
di Alghe, Finocchio e filetti di Arancio
Gelbfloß Thunfisch in Sesammantel auf Fenchel, Algen und Orangenfilet
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Primo
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Tortelloni al Tartufo
Burro, Salvia e Parmigiano
Trüffel Tortelloni in Butter Salbeisoße
Und Parmesan
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Secondo
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Soufflé di Verza ripieno al Caciocavallo D.O.P
Su letto di Spinaci con Filetto di Salmone e
Zenzero Rosa
Wirsing Soufflé mit Käsefüllung auf Spinat mit
Wildlachs und Rosa Ingwer
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Terzo
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Bistecca di Vitellino al ragù di funghi
e verdura di Stagione
Kalbsrücke auf Pilz Ragout und Gemüse
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Dolce
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Pannacotta su composta di Lampone
Panna Cotta auf Himbeere Kompott
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Buon appetito